Te traemos esta receta de chupe de jurel en tarro (en lata) al horno, perfecto para disfrutar en el almuerzo. Esta es una receta fácil de realizar, además los ingredientes y utensilios utilizados son fáciles de conseguir.

Receta para hacer chupe de jurel

Información:

Preparación: 40 minutos
Comensales: 4 personas
Receta: rápida y económica
Dificultad: fácil

Ingredientes:

600 gramos de jurel (2 tarros)
400 gramos de crema espesa (2 cajitas)
1 pan de marraqueta u otro pan de su preferencia
1 taza de leche
1 cebolla grande
3 ajos
Sal, orégano, pimienta y ají de color a gusto
Cilantro o Perejil (opcional)

Tip: Puedes reemplazar la crema espesa por dos huevos bien batidos y quedará igual de rico. El objetivo de estos ingredientes es dar consistencia a la mezcla.

Cómo hacer el chupe de jurel

Explicaremos esta receta de chupe de jurel con seis sencillos pasos para que te demores lo menos posible y sea fácil de entender. En cada paso hay una foto asociada para que tu experiencia sea mejor.

1. Abrir los tarros de jurel, vaciar el jugo y limpiar quitando las espinas, luego desmenuzar.

2. En un bowl picar el pan de marraqueta y luego añadir la leche. Posteriormente desmenuzar el pan con la leche y dejar reposar. El pan también puede ser rallado, es cosa de gustos.

3. Picar la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños, posteriormente sofreír en un sartén con aceite. Añadir la sal, orégano, pimienta, ají de color y un poco de perejil o cilantro.

4. Una vez el sofrito esté listo, incorporar el jurel y mezclar. Acto seguido, incorporar la crema y mezclar nuevamente. Por último agregar el pan remojado y mezclar.

5. Ahora es momento de colocar la mezcla en los moldes, pueden ser individuales (recomendado) o en uno grande. Nosotros utilizamos 4 pocillos de greda a los cuales los untamos con mantequilla antes de colocar la mezcla.

6. Colocar queso rallado o láminas de queso mantecoso de tal forma que cubra toda la mezcla y llevar al horno por unos 20 minutos a 180 grados o hasta que el queso esté gratinado.

La receta original la puedes encontrar en el Facebook de Cocina fácil con Margarita quien nos facilitó la receta y las fotos de cada paso.

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