Cómo hacer pan frica: Receta Tradicional Chilena
El pan frica es una receta tradicional chilena que se caracteriza por su textura suave y su sabor reconfortante. Aprende a preparar este exquisito pan en casa con nuestra receta paso a paso.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de leche tibia
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 25 gramos de levadura fresca
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
Instrucciones
- Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- Agregar la mezcla de levadura y leche al bol y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar la mantequilla derretida y seguir amasando hasta que la masa sea suave y elástica.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que doble su tamaño.
- Formar bollos con la masa y colocar en una bandeja para hornear engrasada.
- Dejar reposar nuevamente durante 30 minutos.
- Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
¿Qué es el Pan Frica?
El pan frica es un tipo de pan esponjoso y dulce, típicamente consumido en Chile. Se diferencia por su masa densa y su sabor ligeramente dulce, ideal para acompañar el té o café.
Consejos adicionales
- Puedes añadir pasas o frutas confitadas a la masa para variar el sabor.
- No amases en exceso para evitar que el pan quede duro.
- El pan frica se conserva bien en un recipiente hermético por varios días.
¡Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan frica hecho en casa! Sigue esta receta y sorprende a tu familia con un pan suave y aromático que se convertirá en un favorito en tu hogar.
