Receta de pollo frito

El pollo frito es una de las comidas más populares en todo el mundo. No hay nada más satisfactorio que un trozo de pollo crujiente y jugoso. Sin embargo, la fritura tradicional puede ser poco saludable debido al exceso de aceite utilizado.

Pollo frito en freidora de aire

Es aquí donde la freidora de aire entra en juego, permitiendo disfrutar de una versión más saludable del pollo frito. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una receta fácil y deliciosa de pollo frito en freidora de aire (airfryer).

📋 Contenido de la receta

Información sobre la receta de pollo frito

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (392 ºF).
  • Comensales: 4 a 6 personas.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad: media.

Ingredientes para hacer pollo frito en freidora de aire

Para cocinar el pollo frito en airfryer necesitarás:

  • 1 huevo grande.
  • 6 trutros (muslos) de pollo.
  • 1 taza de harina.
  • 1 taza de maicena.
  • 1 taza de agua fria.
  • Sal, pimienta y comino a gusto.
  • Ají de color o paprika.
  • Ajo en polvo.

Para este receta te recomendamos quitarle la piel al pollo y luego darle un poco de cocción las presas para asegurarte de que queden cocidos en su interior.

Cómo hacer pollo frito en freidora de aire

Los siete pasos para la receta de pollo en Airfryer son los siguientes:

Paso 1: En un recipiente batir el huevo, luego agregar la taza de harina y finalmente agrega la taza de maicena.

Huevo batido, harina y maicena

Paso 2: Agrega condimentos sal, pimienta ,ají color, ajo en polvo y comino. Debe quedar bien condimentado para que quede sabroso.

Condimentos

Paso 3: Agregar una taza de agua a la mezcla.

Huevo batido, taza de agua

Paso 4: Ahora debes pasar cada trutro de pollo por la mezcla.

Pasar pollo por la mezcla

Paso 5: Ahora debes pasarlo por harina.

Pasar pollo en harina

Paso 6: ahora puedes utilizar la freidora de aire a 200 grados en un tiempo de 30 a 40 minutos. Utiliza la opción freír en aire. Puedes dar vuelta el pollo para que se cocina bien por ambos lados.

Pollo en freidora de aire

Paso 7: pasado el tiempo tu pollo frito en airfryer estará listo. Déjalo enfriar unos 5 minutos y a disfrutar.

Pollo frito en airfryer listo

Consejos parar mejorar nuestro pollo en freidora sin aceite

Ahora que ya sabes como freír pollo en la freidora de aire caliente vamos a ver un par de consejos para mejorar nuestra receta:

  • Recuerda siempre precalentar la freidora de aire para que el pollo quede crujiente y brillante. Esto se logra al introducir el pollo en una cubeta caliente.
  • Usar aceite en spray: Para obtener el mejor resultado, utiliza aceite en spray para rociar el pollo antes de cocinarlo. Esto ayudará a que el pollo quede crujiente y dorado.
  • Si no tienes aceite en spray, puedes utilizar un pincel de cocina para pintar el pollo. Obtendrás el mismo efecto y una capa uniforme de aceite en tu pollo.
  • Dar la vuelta al pollo: Asegúrate de dar la vuelta al pollo a la mitad del tiempo de cocción para que se cocine uniformemente en ambos lados.
  • Si tu freidora de aire es analógica y no tiene un modo de precalentado, puedes calentarla durante 5 minutos a 170 ºC. Esto ayudará a obtener un pollo frito crujiente y delicioso.

¿Con qué acompañar el pollo frito?

Freír pollo en freidora sin aceite está bien, pero no vamos a comer solo este plato. Es por ello que te recomiendo acompañarlos con este arroz blanco perfecto.

En nuestra receta de pollo a la mostaza puedes encontrar una forma de hacer papas fritas crujientes que sirven perfectamente para acompañar el pollo frito.

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