Receta fácil de un rico y cremoso pastel de jaiba chileno a base de carne de jaiba desmenuzada, pan, leche y queso parmesano.
Ingredientes:
- ½ kilo de Jaibas desmenuzadas.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 100 grs de mantequilla.
- 3 o 4 rodajas de pan ideal o marraqueta.
- 1 ½ taza de leche
- ¾ taza de crema de leche
- Queso rallado.
Pasos:
- Se coloca a remojar el pan en la leche para remojar.
- Se pica la cebolla en cuadritos pequeños, se da un hervor para quitar el jugo de la cebolla.
- En un sartén colocar la mantequilla y agregar la cebolla y la jaiba, revolver y agregar el pan, si gustas puedes agregar un poco de queso, cocinar por unos 5 minutos aprox.
- Distribuir en pocillos individuales o en una budinera, puedes agregar queso sobre la mezcla. Llevar al horno unos 30 minutos.
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