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Cómo hacer queque de plátano

Queque de plátano

Ingredientes:

  • 3 plátanos muy maduros
  • 1 taza de azúcar
  • 125 grs de margarina
  • 2 1/2 tazas de harina cernida
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche o agua

Pasos:

1.-Batir la margarina con el azúcar hasta que se incorporen bien (se puede mezclar con el tenedor), luego agregar los huevos, la harina y polvos de hornear cernidos.

2.- Añadir la leche. Finalmente adjuntar los plátanos bien molidos hasta que todo quede bien mezclado.

3.- Luego en dos moldes o en uno grande enmantequillar.

El horno debe estar previamente pre-calentado (180° C).

4.- Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 30 a 40 minutos.

Introducir un palo de brocheta  en el centro para ver si quedo bien cocido.