Receta de Bañuelos de Manzana

Los bañuelos de manzana son un delicioso postre frito que combina la suavidad de la masa con el toque fresco de las manzanas. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para un capricho dulce en cualquier momento.

Ingredientes

• 2 tazas de harina con polvos (harina de trigo leudante)
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de polvo de hornear (polvo royal)
• 4-5 cucharadas soperas de azúcar granulada
• 2 manzanas ralladas (preferiblemente manzanas rojas)
• 1 huevo
• Aceite para freír (suficiente para sumergir los bañuelos)
• Azúcar flor (opcional, para espolvorear)

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y el azúcar granulada. Agregue la taza de leche y el huevo al tazón con la mezcla de harina y azúcar. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea. Asegúrese de que no queden grumos.

2. Ralle las dos manzanas rojas y agréguelas a la masa. Mezcle bien para distribuir uniformemente las manzanas en la masa. Las manzanas agregarán un toque de frescura y sabor a los bañuelos.

3. En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír los bañuelos. Debe estar lo suficientemente caliente para que los bañuelos se cocinen de manera uniforme, pero no tan caliente como para que se quemen. Se recomienda una temperatura de aproximadamente 170°C (340°F). Las masa debe estar bien mezclada para asi formar pequeñas bolitas con la cuchara.

4. Con la ayuda de una cuchara sopera, coloca pequeñas porciones de masa en el aceite caliente. Los bañuelos se cocinarán rápidamente, así que asegúrate de no sobrecargar la sartén. Fría los bañuelos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Utiliza una espumadera para darles la vuelta con cuidado.

5. Una vez que estén dorados y crujientes, retira los bañuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Este paso asegura que tus bañuelos estén perfectamente cocidos y ligeros.

6. Opcionalmente, espolvorea los bañuelos con azúcar flor para darles un toque de dulzura adicional.

Sirve los bañuelos de manzana calientes y disfruta de este delicioso postre. Son perfectos para compartir con amigos y familiares en una tarde acogedora.

Consejos y Tips

• Puedes añadir un toque de canela a la masa para darle un sabor aún más delicioso y aromático. La canela y las manzanas son una combinación clásica.

• Asegúrate de escurrir bien los bañuelos en papel absorbente después de freírlos para eliminar el exceso de aceite. Esto hará que sean más ligeros y menos grasosos.

• Sirve los bañuelos de manzana acompañados de helado de vainilla o crema batida para un postre aún más decadente. La mezcla de texturas y sabores es irresistiblemente deliciosa.