Cómo hacer pan frica: Receta Tradicional Chilena

El pan frica es una receta tradicional chilena que se caracteriza por su textura suave y su sabor reconfortante. Aprende a preparar este exquisito pan en casa con nuestra receta paso a paso.

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 200 ml de leche tibia
• 100 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 25 gramos de levadura fresca
• Esencia de vainilla
• Ralladura de limón

Instrucciones

1. Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar.
   
2. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
   
3. Agregar la mezcla de levadura y leche al bol y amasar hasta obtener una masa homogénea.
   
4. Incorporar la mantequilla derretida y seguir amasando hasta que la masa sea suave y elástica.
   
5. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que doble su tamaño.
   
6. Formar bollos con la masa y colocar en una bandeja para hornear engrasada.
   
7. Dejar reposar nuevamente durante 30 minutos.
   
8. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.

¿Qué es el Pan Frica?

El pan frica es un tipo de pan esponjoso y dulce, típicamente consumido en Chile. Se diferencia por su masa densa y su sabor ligeramente dulce, ideal para acompañar el té o café.

Consejos adicionales

• Puedes añadir pasas o frutas confitadas a la masa para variar el sabor.
• No amases en exceso para evitar que el pan quede duro.
• El pan frica se conserva bien en un recipiente hermético por varios días.

¡Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan frica hecho en casa! Sigue esta receta y sorprende a tu familia con un pan suave y aromático que se convertirá en un favorito en tu hogar.