Receta de Tiramisú de Frutos Rojos en Vaso

Hoy aprenderemos a preparar un delicioso tiramisú de frutos rojos en vaso, una versión innovadora del clásico postre italiano muy fácil y rápida. Ideal para sorprender en cualquier ocasión.

Tiramisu Frutos Rojos
📋 Contenido de la receta

Ingredientes para el Tiramisú

Mezcla de queso crema y crema de leche

  • 200g de queso crema
  • 200ml de crema de leche para batir
  • 75g de azúcar
  • 200g galletas de bizcochos champagne (soletilla o ladyfingers)

Compota para la capa de frutos rojos

  • 200g de mezcla de frutos rojos (frutillas, moras, frambuesas, arándanos, guindas)
  • 50g de azúcar (ideal azúcar morena)
  • El zumo de medio limón

Preparación paso a paso

Cómo hcer la crema para el Tiramisú

1. En un bol agregar el queso crema y la crema de leche.

2. Agregar un poco de azúcar refinada para endulzar.

Tiramisu queso mascarpone azucar

3. Mezclar y unir los ingredientes delicadamente sólo hasta que estén bien integrados.

Mezcla batida tiramisu

Cocinando la Compota de Frutos Rojos

1. Utilizar frutos rojos lavados como: frutillas, cerezas, arándanos, guindas. En caso de usar guinda, retira el cuesco antes.

Frutos Rojos

2. Cocinar a fuego lento los frutos con azúcar y limón, mezcla bien y deja hervir. Una vez listo dejar enfriar.

Compota Frutos Rojos

3. Dejar enfriar la compota antes de usar. El jugo de la fruta será utilizado para humedecer las galletas molidas.

Jugo de compota de frutos rojos

Montaje del Tiramisú en vaso

1. Para hacer el tiramisú en vaso moler las galletas de champagne.

Galleta Champagne Molidas

2. Agregar la primera capa de galletas molidas a la base del vaso.

Tiramisu en vaso

3. Agregar una cucharada del jugo de la fruta que obtuvimos anteriormente a la base de galletas.

Jugo compota frutos rojos

4. Agregar una capa de la mezcla de queso crema y crema para batir.

Capa de mezcla

5. Agregar una capa de la compota de frutos rojos

Capa frutos rojos

6. Repetir el proceso agregando una capa de galletas, una capa de la mezcla y finaliza con la capa de compota de frutos rojos. Decora con más frutos rojos a tu gusto.

Tiramisu en vaso facil

Ahora que ya tienes listos los vasos con tiramisú, lo recomedable es dejarlos en el refrigerador hasta el momento de servirlos. Así los ingredientes podrán conservar su sabor y texturas.

Conservación y presentación del Tiramisú

El tiramisú de frutos rojos en vaso requiere de una presentación y servicio adecuados para realzar su aspecto visual y garantizar una experiencia culinaria satisfactoria. A continuación, te brindamos algunos consejos para que puedas disfrutar al máximo de este delicioso postre:

Conservar el tiramisu refrigerado

Conservación y aspecto visual del postre

Es importante conservar el tiramisú de frutos rojos en vaso en el refrigerador antes de servirlo. Esto asegurará que mantenga su consistencia y sabor óptimos. Además, te recomendamos utilizar vasos transparentes, que permitan apreciar las capas de colores y texturas del postre.

Decoración con frutos rojos frescos

Una excelente forma de realzar el aspecto visual del tiramisú de frutos rojos en vaso es decorarlo con frutos rojos frescos. Puedes utilizar frutillas, frambuesas, arándanos u otras variedades de tu elección. Distribuye los frutos rojos sobre la crema o colócalos en la parte superior del postre como guarnición.

Adaptaciones de la receta

Aquí te presentamos algunas ideas y sugerencias para adaptar la receta de tiramisú a diferentes necesidades dietéticas:

  • Para una versión sin gluten, puedes usar galletas sin gluten en lugar del bizcocho de soletilla. Asegúrate de verificar los ingredientes y la certificación de gluten en los productos que elijas.
  • Si eres intolerante a la lactosa, puedes reemplazar el queso mascarpone por queso crema sin lactosa o algún sustituto lácteo adecuado para tu dieta.
  • Si sigues una dieta vegana, puedes utilizar crema de coco batida en lugar del mascarpone y sustituir los huevos por aquafaba (el líquido de las legumbres cocidas).
  • Para reducir el contenido de azúcar, puedes utilizar edulcorantes naturales como la stevia o el monk fruit. Ajusta las cantidades según tu preferencia de dulzor.

Recuerda siempre adaptar las cantidades y los ingredientes según tus necesidades y preferencias alimentarias. Explora diferentes opciones y sabores para disfrutar de un tiramisú de frutos rojos en vaso que se ajuste a tus requerimientos.


Agradecimientos al fanpage de Cocina fácil con Margarita quien nos compartió amablemente su receta y las imágenes de este tiramisú con frutos rojos.

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